Mexic

Orhideea de vanilie (Vanilla planifolia Andrews) își are originea în Mexic și timp de secole a fost secretul exclusiv al indienilor autohtoni care au fost cuceriți ulterior de azteci. Când imperiul aztec a căzut in mainile lui Hernán Cortés, păstăile de vanilie au fost duse în Spania, introducând astfel vanilia intregii lumi.

Mexic a ramas singura regiune din lune în care vanilia se cultiva de peste 300 de ani. Acest lucru se datoreaza relației simbiotice dintre orhideea de vanilie și o albină minusculă autohtonă numită Melipona. Această albină mexicană este singura insecta evoluata pentru a poleniza floarea orhideei de vanilie.